chore: migrate remaining ECharts components to Chart.js

- Migrated 4 components from ECharts to Chart.js:
  * MonthlyExpenseCard.vue (折线图)
  * DailyTrendChart.vue (双系列折线图)
  * ExpenseCategoryCard.vue (环形图)
  * BudgetChartAnalysis.vue (仪表盘 + 多种图表)

- Removed all ECharts imports and environment variable switches
- Unified all charts to use BaseChart.vue component
- Build verified: pnpm build success ✓
- No echarts imports remaining ✓

Refs: openspec/changes/migrate-remaining-echarts-to-chartjs

openspec/changes/icon-search-integration/specs/ai-category-icon-generation/spec.md

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+## MODIFIED Requirements
+
+### Requirement: AI生成分类图标
+**Reason**: 原AI生成SVG图标方案不够直观，生成的图标与分类名称不匹配，影响用户体验。改为使用Iconify API检索真实图标库。
+
+系统SHALL能够根据分类名称生成搜索关键字，并允许用户从Iconify图标库中选择图标。
+
+#### Scenario: 生成搜索关键字
+- **WHEN** 系统接收到分类名称
+- **THEN** 系统SHALL使用AI生成3-5个相关英文搜索关键字
+- **THEN** 系统SHALL将搜索关键字保存到TransactionCategory.IconKeywords字段
+
+#### Scenario: 用户选择图标
+- **WHEN** 用户从Iconify图标列表中选择一个图标
+- **THEN** 系统SHALL将Iconify标识符（如"mdi:home"）保存到TransactionCategory.Icon字段
+
+#### Scenario: 前端图标渲染
+- **WHEN** 前端接收到图标标识符
+- **THEN** 前端SHALL使用Iconify图标组件渲染（如`<span class="iconify" data-icon="mdi:home"></span>`）
+- **THEN** 前端不需要额外的npm包，直接使用Iconify CDN