feat: remove V1 calendar/budget/stats modules

- 删除 V1 前端页面 (CalendarView, BudgetView, statisticsV1)
- 移除 V1 路由配置 (/calendar, /budget, /)
- 清理路由守卫中的 V1 版本切换逻辑
- 移除设置页面中的版本切换功能
- 更新底部导航和登录重定向到 V2 路由
- 移除 App.vue 中 V1 页面的缓存配置
- 删除后端 TransactionRecordController.GetDailyStatisticsAsync (Obsolete)
- 删除 TransactionStatisticsController.GetBalanceStatisticsAsync
- 保留 V2 仍在使用的共享 API (GetUncoveredCategories, GetArchiveSummary, GetDailyStatistics)
- 保留 V2 使用的全局事件监听机制
- 所有测试通过 (210/210)

Breaking Change: V1 API 端点和路由将不可用

Web/src/components/GlassBottomNav.vue

@@ -41,7 +41,7 @@ const props = defineProps({
     type: Array,
     default () {
       return [
-        { name: 'calendar', label: '日历', icon: 'notes', path: '/calendar' },
+        { name: 'calendar', label: '日历', icon: 'notes', path: '/calendar-v2' },
         { name: 'statistics', label: '统计', icon: 'chart-trending-o', path: '/' },
         { name: 'balance', label: '账单', icon: 'balance-list', path: '/balance' },
         { name: 'budget', label: '预算', icon: 'bill-o', path: '/budget-v2' },