feat: remove V1 calendar/budget/stats modules

- 删除 V1 前端页面 (CalendarView, BudgetView, statisticsV1)
- 移除 V1 路由配置 (/calendar, /budget, /)
- 清理路由守卫中的 V1 版本切换逻辑
- 移除设置页面中的版本切换功能
- 更新底部导航和登录重定向到 V2 路由
- 移除 App.vue 中 V1 页面的缓存配置
- 删除后端 TransactionRecordController.GetDailyStatisticsAsync (Obsolete)
- 删除 TransactionStatisticsController.GetBalanceStatisticsAsync
- 保留 V2 仍在使用的共享 API (GetUncoveredCategories, GetArchiveSummary, GetDailyStatistics)
- 保留 V2 使用的全局事件监听机制
- 所有测试通过 (210/210)

Breaking Change: V1 API 端点和路由将不可用

WebApi/Controllers/TransactionStatisticsController.cs

@@ -79,20 +79,6 @@ public class TransactionStatisticsController(
 
     // ===== 旧接口（保留用于向后兼容，已标记为过时） =====
     
-    /// <summary>
-    /// 获取累积余额统计数据（用于余额卡片图表）
-    /// </summary>
-    [Obsolete("请使用 GetDailyStatisticsByRangeAsync 并在前端计算累积余额")]
-    [HttpGet]
-    public async Task<BaseResponse<List<BalanceStatisticsDto>>> GetBalanceStatisticsAsync(
-        [FromQuery] int year,
-        [FromQuery] int month
-    )
-    {
-        var result = await statisticsApplication.GetBalanceStatisticsAsync(year, month);
-        return result.Ok();
-    }
-
     /// <summary>
     /// 获取指定月份每天的消费统计
     /// </summary>