## Why

在浏览器中查看图表时，饼图、折线图等图表上出现了错乱的字符串显示问题，影响数据可读性和用户体验。这可能是由于 Chart.js 配置中的字体设置、编码问题或 tooltip/label 格式化错误导致的。

## What Changes

- 修复饼图、折线图、仪表盘等图表上的错乱字符串显示
- 检查并修正图表字体配置，确保使用中文字体或兼容字体
- 修复 tooltip 和 label 的格式化回调函数
- 确保图表文本在各种主题（明/暗色模式）下正确显示

## Capabilities

### New Capabilities
- `chart-text-encoding-fix`: 修复图表文本编码和字体配置，确保中文和特殊字符正确显示

### Modified Capabilities
- `chart-migration-patterns`: 更新图表迁移模式中的文本渲染配置，确保 Chart.js 图表文本正确显示

## Impact

- **前端组件**: `Web/src/components/Charts/` 下的所有图表组件
- **配置文件**: 图表主题配置文件 `useChartTheme.ts`
- **工具函数**: 图表辅助函数 `chartHelpers.ts`
- **页面**: 统计页面、预算页面等使用图表的页面